식물성 지방분말의 제품특성

식물성 지방 분말은 식품의 내부 구조를 개선하고 향과 지방을 강화하며 맛을 섬세하고 매끄럽고 진하게 만들 수 있으므로 커피 제품의 좋은 동반자이기도 합니다. 인스턴트 귀리, 케이크, 비스킷 등에 사용할 수 있으며 케이크 조직을 섬세하게 만들고 탄력을 향상시킵니다. 비스킷은 바삭함을 향상시키고 기름 손실이 적습니다.

지방분말은 순간 용해도가 좋고 에센스를 통해 맛이 "우유"와 유사합니다. 분유를 대체하거나 식품 가공 시 우유 소비를 줄여 안정적인 제품 품질을 유지하면서 생산 비용을 절감할 수 있습니다.